千年普洱茶-喝的古董
來自雲南深山的千年茶樹,地靈山精、盡收日月精華而成。
800年及1000年以上樹齡的特殊普洱茶, 真正採摘自古樹製成的普洱茶, 其味道純凈,茶氣明顯, 就像原始森林中來自遠古的老者, 歷經歲月的焠煉, 脫胎換骨後呈現的超然神靜。
普洱茶茶樹的區分(按樹齡分)
1、千年野生古茶樹(唐代或唐代之前樹齡1000年以上)
原始雨林中野生的古茶樹,一般胸徑50cm、胸圍160cm、樹高15m以上、樹齡千年以上,極其稀有。 葉大、粗壯、葉脈鼓出,葉緣鋸齒深,葉脈9~16對之間,與現代茶園栽種的大葉種葉脈(6-9對之間)完全不同。 持嫩度高,一芽兩葉,一般重0.5~1g,是一般古茶樹的三倍重。 所製曬青綠茶,湯色綠黃,香氣清爽,略帶野生好茶特有的腥味,與栽培型茶樹香氣截然不同,水溶性果膠豐富,幾乎無苦澀味,滿口潤甜,回甘極其綿長持久。
2、野放大茶樹(宋代樹齡500~1000年)
滇南茶區的少數民族茶農,把樹高5m以上,難以採摘的栽培型古茶樹叫做大茶樹,大茶樹一般都是該茶園樹齡最老的幾棵或是最大的茶樹王。 一般情況下,大茶樹胸徑30~50cm,胸圍100~160cm,樹高5~15m左右,樹齡多在500~1000年之間。 用大茶樹嫩芽做的曬青綠茶叫做大樹茶。 就品飲經驗而言,茶樹樹齡越大,生態環境越好,口感就越協調,水溶性果膠、樹脂含量就越高,口感就越溫潤。
3、原生態古茶樹(明代 樹齡300~500)
大多胸徑在10~35cm,胸圍35~110cm,樹高3~6m,樹齡多在三四百年。 由於地表植物未被除去,所以茶園生態良好,儘管樹齡很大,但茶樹未見衰老跡象。 所製曬青綠茶,芽葉粗壯,多數葉脈9~16對之間,果膠質豐富,口感甜潤,微苦微澀,苦澀感在口腔內停留時間很短,大約幾秒鐘。
4、生態古茶樹(清代 樹齡100~200)
大多胸徑在10~25cm,胸圍35~80cm,樹高2.5~4.5m,樹齡多在一二百年。 由於大量地表植物被除去,採摘頻繁,很多生態古茶樹有衰老跡象。 所製曬青綠茶,芽葉粗壯,多數葉脈在9~16對之間,果膠質豐富,口感甜潤,弱苦弱澀,苦澀在口腔內停留的時間短,大約十幾秒鐘,與樹齡更大一些的原生態古樹茶較難區分。
5、老茶樹(民國 樹齡60~100年)
種植於1912-1949民國年間,多數茶樹胸徑在5~15cm,胸圍15~50cm,樹高1.5~3m,樹齡60~100年,不夠100年。 所製曬青綠茶,芽葉較為粗壯,多數葉脈9~16對之間,果膠質豐富,口感甜潤,有點苦澀,苦澀在口腔內停留的時間不長,大約幾十秒鐘,與古樹茶有些難於區分。
800年及1000年以上樹齡的特殊普洱茶, 真正採摘自古樹製成的普洱茶, 其味道純凈,茶氣明顯, 就像原始森林中來自遠古的老者, 歷經歲月的焠煉, 脫胎換骨後呈現的超然神靜。
普洱茶茶樹的區分(按樹齡分)
1、千年野生古茶樹(唐代或唐代之前樹齡1000年以上)
原始雨林中野生的古茶樹,一般胸徑50cm、胸圍160cm、樹高15m以上、樹齡千年以上,極其稀有。 葉大、粗壯、葉脈鼓出,葉緣鋸齒深,葉脈9~16對之間,與現代茶園栽種的大葉種葉脈(6-9對之間)完全不同。 持嫩度高,一芽兩葉,一般重0.5~1g,是一般古茶樹的三倍重。 所製曬青綠茶,湯色綠黃,香氣清爽,略帶野生好茶特有的腥味,與栽培型茶樹香氣截然不同,水溶性果膠豐富,幾乎無苦澀味,滿口潤甜,回甘極其綿長持久。
2、野放大茶樹(宋代樹齡500~1000年)
滇南茶區的少數民族茶農,把樹高5m以上,難以採摘的栽培型古茶樹叫做大茶樹,大茶樹一般都是該茶園樹齡最老的幾棵或是最大的茶樹王。 一般情況下,大茶樹胸徑30~50cm,胸圍100~160cm,樹高5~15m左右,樹齡多在500~1000年之間。 用大茶樹嫩芽做的曬青綠茶叫做大樹茶。 就品飲經驗而言,茶樹樹齡越大,生態環境越好,口感就越協調,水溶性果膠、樹脂含量就越高,口感就越溫潤。
3、原生態古茶樹(明代 樹齡300~500)
大多胸徑在10~35cm,胸圍35~110cm,樹高3~6m,樹齡多在三四百年。 由於地表植物未被除去,所以茶園生態良好,儘管樹齡很大,但茶樹未見衰老跡象。 所製曬青綠茶,芽葉粗壯,多數葉脈9~16對之間,果膠質豐富,口感甜潤,微苦微澀,苦澀感在口腔內停留時間很短,大約幾秒鐘。
4、生態古茶樹(清代 樹齡100~200)
大多胸徑在10~25cm,胸圍35~80cm,樹高2.5~4.5m,樹齡多在一二百年。 由於大量地表植物被除去,採摘頻繁,很多生態古茶樹有衰老跡象。 所製曬青綠茶,芽葉粗壯,多數葉脈在9~16對之間,果膠質豐富,口感甜潤,弱苦弱澀,苦澀在口腔內停留的時間短,大約十幾秒鐘,與樹齡更大一些的原生態古樹茶較難區分。
5、老茶樹(民國 樹齡60~100年)
種植於1912-1949民國年間,多數茶樹胸徑在5~15cm,胸圍15~50cm,樹高1.5~3m,樹齡60~100年,不夠100年。 所製曬青綠茶,芽葉較為粗壯,多數葉脈9~16對之間,果膠質豐富,口感甜潤,有點苦澀,苦澀在口腔內停留的時間不長,大約幾十秒鐘,與古樹茶有些難於區分。
快聯絡葆義:0921-111880
千年普洱茶茶餅
請認明"千年如意"字樣才是真正千年茶樹所採
選購普洱茶
第一:選購時請注意茶餅是否發白~發白即為添加人工物,萬不可購買。看普洱茶首先看外觀,先看茶葉的條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路),而顯得碎與細,就是次級品製作的。
第二:要看茶葉顯現出來的顏色,是深或淺,光澤度如何。
第三:看湯色。好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發亮的,湯上面看起來有油珠形的膜。不好的,茶湯發黑、發烏。
第四:要聞氣味。清香味出不出的來,有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味,是一種很甘爽的味道,而不是"臭哺味"。
判定普洱茶的基本品質,必須符合下列條件:品質正常,無劣變,無異味;普洱茶必須潔淨,不含非茶類夾雜物;普洱茶不得著色,不含添加劑;普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
千年普洱茶的泡飲
- 普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺、紫砂壺。
- 普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。
- 沖泡普洱茶:要先沖過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
- 品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。
- 普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯於喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,並由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。
極高含量膠質-千年普洱茶才有
圖中顯示不是雜質,而是靜置一段時間後產生之膠質
含量超高,不僅美顏,更有健身之效
普洱茶茶葉採自云南大葉茶,均產自海拔2000米以上高山,
天然無污染。
千年古茶樹上採摘的茶葉,據說有神奇抗氧化功效,不過價格也更昂貴。
堅持飲用普洱茶,可達到下述幾項功效:
深層排毒
普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。 特別適合有便秘困擾的MM,借助普洱茶,能夠調節腸胃,恢復正常功能。 徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。
擺脫膚色暗沉
普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量,使血管舒張,從而加速血液循環,解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點。
減肥降壓
法國巴黎聖東尼醫學院臨床教學主任埃米爾•卡羅比醫生用雲南普洱茶作臨床試驗證明:“雲南普洱茶對減少脂類化合物、膽固醇含量有良好效果”因此,堅持飲用普洱茶,可以達到減肥、降脂、降壓抗衰老的療效。 普洱茶採用大葉茶製造,雲南大葉種茶所含兒茶素總量高於其他茶葉品種,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
含量超高,不僅美顏,更有健身之效
普洱茶茶葉採自云南大葉茶,均產自海拔2000米以上高山,
天然無污染。
千年古茶樹上採摘的茶葉,據說有神奇抗氧化功效,不過價格也更昂貴。
堅持飲用普洱茶,可達到下述幾項功效:
深層排毒
普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。 特別適合有便秘困擾的MM,借助普洱茶,能夠調節腸胃,恢復正常功能。 徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。
擺脫膚色暗沉
普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量,使血管舒張,從而加速血液循環,解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點。
減肥降壓
法國巴黎聖東尼醫學院臨床教學主任埃米爾•卡羅比醫生用雲南普洱茶作臨床試驗證明:“雲南普洱茶對減少脂類化合物、膽固醇含量有良好效果”因此,堅持飲用普洱茶,可以達到減肥、降脂、降壓抗衰老的療效。 普洱茶採用大葉茶製造,雲南大葉種茶所含兒茶素總量高於其他茶葉品種,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
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品茗訣竅
品茗、辨識普洱茶時需注意“四大要訣”
四大要決是:
一是清:聞其味;味道要清,不能有黴味。
二是純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。
三是正:存其位;存放幹倉,不可位潮濕。
四是氣:品其湯;回味溫和,不可味雜陳。
四大要決是:
一是清:聞其味;味道要清,不能有黴味。
二是純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。
三是正:存其位;存放幹倉,不可位潮濕。
四是氣:品其湯;回味溫和,不可味雜陳。